1. Home
  2. Cucina

Categoria: Cucina

Cucina
Risotto barbabietola e stracciata di bufala

Risotto barbabietola e stracciata di bufala

In cucina spazio alla fantasia e all'innovazione. Ed ecco allora la ricetta dello chef Daniele Roviezzo: risotto, barbabietola e stracciata di bufala. Un piatto unico capace di conquistare anche i palati più esigenti che sarà possibile

Cucina
Babà rustico “svuotafrigo”

Babà rustico “svuotafrigo”

Nuova gustosissima proposta della nostra Mariangela Correale: ecco la ricetta per realizzare un ottimo babà rustico 'svuotafrigo'. Una ricetta che consentirà così di usare salumi e formaggi che abbiamo nel nostro frigo e portare in tavola

Cucina
Tonnarelli asparagi e pancetta

Tonnarelli asparagi e pancetta

Nuova proposta della nostra Sara, lettrice di cucina.ottopagine.it che in questi giorni di quarantena ha (ri)scoperto la passione per i fornelli ottenendo risultati sempre più sorprendenti ed ha deciso di condividere le sue ricette con i

Cucina
Gondola di pasta frolla con crema chantilly e mosto d’uva

Gondola di pasta frolla con crema chantilly e mosto d’uva

La proposta del giovane Agrichef, Giuseppe Iovino che in onore della Vendemmia propone un dolce in cui uva e mosto diventano protaganisti indiscussi di un piatto che ripercorre le tradizioni. Dolce realizzato con tutti prodotti a chilometro zero

Cucina
Cheescake alle fragole

Cheescake alle fragole

Nuovo dolce realizzato dalla nostra giovanissima lettrice Alessandra, studentessa e grande appassionata di cucina che questa volta per cucina.ottopagine.it propone un dolce alle fragole bello da vedere e buono da mangiare. Di seguito tutti gli

Cucina
Pizza ‘Sicily’

Pizza ‘Sicily’

Anche l'arte della pizza si adegua ai prodotti di stagione. Ed ecco una delle novità proposte per i mesi più caldi dell'anno da Alessandro Montefusco di 'Casa Barbato' a Montoro, in provincia di Avellino. Una

Cucina
Spaghetti con zucchine e pomodorino fresco

Spaghetti con zucchine e pomodorino fresco

Ecco la ricetta proposta da Ernesta Iagrossi dell'azienda agrituristica 'La Selvetella' di Caiazzo, in provincia di Caserta: spaghetti fatti in casa con zucchine tagliate alla julienne in modo da formare dei veri e propri 'spaghetti di

Cucina
Risotto con gamberi, tartufi di mare e maggiorana

Risotto con gamberi, tartufi di mare e maggiorana

Nuova proposta di Luciano Vigliotti, chef per ristorante 'Samnium' di Paolisi in provincia di Benevento: ecco come realizzare un ottimo risotto con gamberi, tartufi di mare e maggiorana. Di seguito tutti gli ingredienti ed il lungo procedimento

Cucina
Polpette di tonno al sugo

Polpette di tonno al sugo

Nuova ricetta di @lericettedi_sara per i lettori di Ottopagine.it: ecco come realizzare delle fantastiche polpette di tonno al sugo  Ingredienti 300 g tonno fresco150 g mollica di pane1 uovo50 g parmigiano reggiano grattugiatoolio evopassata di

Cucina
Semifreddo al caffè

Semifreddo al caffè

Ancora un dolce proposto della nostra Mariangela Correale: ecco la ricetta per realizzare un ottimo semifreddo al caffè. Un dolce sempre molto apprezzato che sarà possibile realizzare seguendo le indicazioni dello chef. Di seguito l'elenco degli